周易预测福彩3d软件:在家就能轻松搞定的冰皮月饼!不用蒸不用烤!冰凉软糯美味可口

时间:2019-09-15 19:31 酌酒陈情

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中秋佳节,总觉得吃了月饼,赏了月色,才算过了一回中秋。

今天就来教大家做这款『紫薯蔓越莓-冰皮月饼』!简单易操作,不用蒸不用烤,就可以制作出有颜有料的美味月饼!酸酸甜甜的馅料,Q弹软糯的饼皮,保证一吃就停不下来!

还可以根据自己喜好,变换馅料与饼皮,超棒有没有??!

『紫薯蔓越莓-冰皮月饼』

准备食材&工具:

水晶饼皮预拌粉 100g

温水150ml

紫薯馅 200g

蔓越莓少许

奶粉少许

黄油少许

制作月饼模具

制作步骤:

1. 将100g的水晶粉倒入盘中并加入150ml的温水,充分搅拌均匀至无颗粒;

2. 将搅拌好的液体盖上保鲜膜,放入蒸锅中用大火蒸20分钟左右至透明;

3. 在蒸饼皮时,将蔓越莓切碎备用;

4. 将锅预热放入黄油,再将紫薯馅料、蔓越莓碎、奶粉放入锅中,搅拌均匀即可;

5. 用硅胶刮刀趁热混合蒸好的水晶皮至不粘的状态即可;

6. 待水晶皮冷却至不烫手,趁热分成10份;再将馅料同分成10份;

7. 将水晶皮压成饼皮状(中间厚边缘?。?,放入馅料进行包馅;

8. 将包好的月饼收口朝外,放入月饼模具中压紧实;

9. 轻按月饼模具,缓慢推出月饼即可!

10. 将做好的月饼放入冰箱冷藏后口感更佳!

以上就是『紫薯蔓越莓-冰皮月饼』的制作方法,怎么样是不是so easy!

学会后给家人朋友露一手吧!

很好奇你们会选择做什么口味的馅料、什么颜色的饼皮,嘿嘿!


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